Valorisation microbiologique de l'huile de palme

Cette étude porte sur la valorisation microbiologique de l'huile de palme brute. Les microorganismes utilisés sont des levures. L'huile de palme est utilisée comme substrat pour la production de levures, sous forme brute et sous forme de savons d'ammonium

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Main Author: Dwek, C.
Format: thesis biblioteca
Language:fre
Published: ENSAM
Subjects:Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Candida rugosa, Geotrichum candidum, Candida tropicalis, huile de palme, savon, substrat de culture, levure, croissance, biotechnologie, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35468, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27205, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27478, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5514, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28551, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3393, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8480, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3394, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16165,
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Dwek, C.
Valorisation microbiologique de l'huile de palme
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