Bilan annuel de l'USDA sur le secteur laitier de l'UE
Fin octobre 2003, le service de l'agriculture extérieure de l'USDA a publié son rapport annuel sur le secteur laitier de l'UE. Le rapport note que, dans un contexte de quotas fixes et de rendements en augmentation, la taille du troupeau laitier de l'UE continue à baisser. Si la production de lait de l'UE est constante, la production de fromage de l'UE continue à croître, en raison de sa relative profitabilité par rapport à la production de beurre et de lait en poudre. Cette profitabilité est largement soutenue par une augmentation des exportations. En 2003, les exportations de fromage de l'UE-15 vers des pays tiers sont prévues en augmentation de 4%, avec environ 490 000 tonnes. Les principaux marchés d'exportation sont le Japon, la Croatie, le Mexique et en particulier la Russie. Les exportations de beurre sont également prévues à la hausse au profit notamment des ventes de l'Allemagne et des Pays-Bas vers l'Egypte, le Japon, l'Algérie et la Russie. Les exportations de lait en poudre devraient augmenter de 50%, atteignant 240 000 tonnes; Cette tendance est liée à une disponibilité limitée sur les marchés mondiaux, en raison de la sécheresse intervenue en Australie. Les tendances varient toutefois d'un pays à l'autre, les exportations irlandaises étant en recul alors que les exportations hollandaises, françaises, et allemandes sont en augmentation. Les principales destinations pour ces exportations sont le Mexique, l'Extrême-Orient et – pour le groupe ACP – le Nigeria. L'augmentation des exportations de l'UE devra toutefois être de courte durée jusqu'à ce que l'industrie australienne se soit remise de la sécheresse. Les stocks d'intervention de l'UE dans le secteur laitier sont généralement prévus à la hausse, face aux importations en augmentation depuis l'Océanie et la médiocrité du marché du beurre de l'UE-15. La consommation de lait liquide au sein de l'UE est en légère augmentation en raison de la popularité accrue des cafétérias en Allemagne et en Suède. Comment: Deux points essentiels doivent être notés : premièrement, l'importance du marché russe ; si, pour une raison ou une autre, l'accès au marché russe était restreint, de grands volumes de produits laitiers de l'UE seraient à la recherche d'une nouvelle destination. En second lieu, le regain des exportations de lait en poudre ne signifie pas que la compétitivité du secteur laitier de l'UE s'améliore, mais plutôt que les conditions d'approvisionnement sont plus difficiles ailleurs. Il reste à voir quel impact les réformes approuvées du secteur laitier de l'UE auront sur la compétitivité des prix de l'ensemble des exportations laitières de l'UE.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | News Item biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2004
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/64291 http://agritrade.cta.int/fr/Archives/Newsletter-Agriculture/2004/Janvier-2004 |
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