Se nourrir en forêt claire africaine : approche écologique et nutritionnelle
Se nourrir en forêt claire africaine : approche écologique et nutritionnelle Tout se mange en territoire bemba ! Dans ce livre, François Malaisse décrit l'écologie des espèces animales et végétales présentes dans les forêts claires de cette région (située entre le Katanga et la Zambie) et leur utilisation dans l'alimentation humaine : une diversité alléchante de fleurs, fruits et autres parties comestibles des plantes sauvages, de champignons, de miels et de produits dérivés des mammifères, des poissons, des reptiles et des insectes. Les informations, issues de la recherche et d'études menées dans cette zone pendant de nombreuses années, sont illustrées de multiples planches en couleurs et assorties d'une importante bibliographie. En annexe, figure, entre autres, un index des noms scientifiques et vernaculaires. Une mine d'informations qui intéressera les touristes gourmets aussi bien que les chercheurs et les nutritionnistes Coédition Presses agronomiques de Gembloux (ISBN : 2-87016-045-3) et CTA (ISBN : 92-9081-156-0), 1997, 384 p. CTA n° 846, 80 unités de crédit
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Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1998
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dig-cgspace-10568-609032021-02-24T13:47:04Z Se nourrir en forêt claire africaine : approche écologique et nutritionnelle Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation Se nourrir en forêt claire africaine : approche écologique et nutritionnelle Tout se mange en territoire bemba ! Dans ce livre, François Malaisse décrit l'écologie des espèces animales et végétales présentes dans les forêts claires de cette région (située entre le Katanga et la Zambie) et leur utilisation dans l'alimentation humaine : une diversité alléchante de fleurs, fruits et autres parties comestibles des plantes sauvages, de champignons, de miels et de produits dérivés des mammifères, des poissons, des reptiles et des insectes. Les informations, issues de la recherche et d'études menées dans cette zone pendant de nombreuses années, sont illustrées de multiples planches en couleurs et assorties d'une importante bibliographie. En annexe, figure, entre autres, un index des noms scientifiques et vernaculaires. Une mine d'informations qui intéressera les touristes gourmets aussi bien que les chercheurs et les nutritionnistes Coédition Presses agronomiques de Gembloux (ISBN : 2-87016-045-3) et CTA (ISBN : 92-9081-156-0), 1997, 384 p. CTA n° 846, 80 unités de crédit Tout se mange en territoire bemba ! Dans ce livre, François Malaisse décrit l'écologie des espèces animales et végétales présentes dans les forêts claires de cette région (située entre le Katanga et la Zambie) et leur utilisation dans... 1998 2015-03-23T11:09:31Z 2015-03-23T11:09:31Z News Item CTA. 1998. Se nourrir en forêt claire africaine : approche écologique et nutritionnelle. Spore 75. CTA, Wageningen, The Netherlands. 1011-0046 https://hdl.handle.net/10568/60903 https://hdl.handle.net/10568/99649 fr Spore Open Access Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation Spore |
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Se nourrir en forêt claire africaine : approche écologique et nutritionnelle
Tout se mange en territoire bemba ! Dans ce livre, François Malaisse décrit l'écologie des espèces animales et végétales présentes dans les forêts claires de cette région (située entre le Katanga et la Zambie) et leur utilisation dans l'alimentation humaine : une diversité alléchante de fleurs, fruits et autres parties comestibles des plantes sauvages, de champignons, de miels et de produits dérivés des mammifères, des poissons, des reptiles et des insectes. Les informations, issues de la recherche et d'études menées dans cette zone pendant de nombreuses années, sont illustrées de multiples planches en couleurs et assorties d'une importante bibliographie. En annexe, figure, entre autres, un index des noms scientifiques et vernaculaires. Une mine d'informations qui intéressera les touristes gourmets aussi bien que les chercheurs et les nutritionnistes
Coédition Presses agronomiques de Gembloux (ISBN : 2-87016-045-3) et CTA (ISBN : 92-9081-156-0), 1997, 384 p. CTA n° 846, 80 unités de crédit |
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