Informe final. NutriPizza

Informe final. NutriPizza

Elaboración de una pizza aprovechando un importante subproducto de la industria alimentaria el cual es el tallo de brócoli e incorporarlo en forma de harina en la masa; además, potenciar el valor nutritivo de esta por medio de la incorporación de harina de garbanzo, tarwi y almendra; siendo así una solución novedosa y con gran impacto en la economía circular.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: International Potato Center
Format: Report biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: International Potato Center 2023-12
Subjects:nutrition, foods,
Online Access:https://hdl.handle.net/10568/135136
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id dig-cgspace-10568-135136
record_format koha
spelling dig-cgspace-10568-1351362023-12-08T02:13:26Z Informe final. NutriPizza International Potato Center nutrition foods Elaboración de una pizza aprovechando un importante subproducto de la industria alimentaria el cual es el tallo de brócoli e incorporarlo en forma de harina en la masa; además, potenciar el valor nutritivo de esta por medio de la incorporación de harina de garbanzo, tarwi y almendra; siendo así una solución novedosa y con gran impacto en la economía circular. 2023-12 2023-12-07T19:17:09Z 2023-12-07T19:17:09Z Report International Potato Center. 2023. Informe final. NutriPizza. 8 p. https://hdl.handle.net/10568/135136 es CC-BY-4.0 Open Access application/pdf International Potato Center
institution CGIAR
collection DSpace
country Francia
countrycode FR
component Bibliográfico
access En linea
databasecode dig-cgspace
tag biblioteca
region Europa del Oeste
libraryname Biblioteca del CGIAR
language Spanish / Castilian
topic nutrition
foods
nutrition
foods
spellingShingle nutrition
foods
nutrition
foods
International Potato Center
Informe final. NutriPizza
description Elaboración de una pizza aprovechando un importante subproducto de la industria alimentaria el cual es el tallo de brócoli e incorporarlo en forma de harina en la masa; además, potenciar el valor nutritivo de esta por medio de la incorporación de harina de garbanzo, tarwi y almendra; siendo así una solución novedosa y con gran impacto en la economía circular.
format Report
topic_facet nutrition
foods
author International Potato Center
author_facet International Potato Center
author_sort International Potato Center
title Informe final. NutriPizza
title_short Informe final. NutriPizza
title_full Informe final. NutriPizza
title_fullStr Informe final. NutriPizza
title_full_unstemmed Informe final. NutriPizza
title_sort informe final. nutripizza
publisher International Potato Center
publishDate 2023-12
url https://hdl.handle.net/10568/135136
work_keys_str_mv AT internationalpotatocenter informefinalnutripizza
_version_ 1787231671397908480

Similar Items