Propuesta de plan de higiene y plan haccp en la lìnea de ajì panca molido en Representaciones Agrícolas S.R.L.

Propuesta de plan de higiene y plan haccp en la lìnea de ajì panca molido en Representaciones Agrícolas S.R.L.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Main Author: Fegan Justo, Marcos Antonio
Other Authors: Valdez Arana, Jenny Del Carmen
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Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2024
Subjects:Ají panca, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
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Fegan Justo, Marcos Antonio
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