Eficiencia técnica y económica de la producción de quinua considerando la agrobiodiversidad de la región Puno
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable
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Universidad Nacional Agraria La Molina
2023
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| Subjects: | Región Puno, Análisis del insumo producto, Análisis económico, Chenopodium quinoa, Costos de producción, Evaluación, Explotación en pequeña escala, Factores de producción, Métodos estadísticos, Perú, Rentabilidad, Sistemas de explotación, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00, |
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En linea |
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America del Sur |
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Biblioteca Agrícola Nacional de la Molina |
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Mercado Curi, Waldemar Fernando |
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dig-ban-20.500.12996-60202023-11-08T19:56:46Z Eficiencia técnica y económica de la producción de quinua considerando la agrobiodiversidad de la región Puno Ataucusi Ataucusi, Yiem Aurora Mercado Curi, Waldemar Fernando Región Puno Análisis del insumo producto Análisis económico Chenopodium quinoa Costos de producción Evaluación Explotación en pequeña escala Factores de producción Métodos estadísticos Perú Rentabilidad Sistemas de explotación https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable La investigación tiene el objetivo de analizar los niveles de eficiencia técnica y económica de un cultivo emblemático como la quinua, en un lugar que resguarda sistemas de agrobiodiversidad como Puno, con la finalidad de evaluar el valor de la agrobiodiversidad y su contribución a la gestión sostenible. Se aplicaron 461 encuestas en ocho provincias de Puno y dos grupos focales. La eficiencia se calcula mediante el análisis de Frontera Estocástica de Producción. Se analizó la eficiencia según prácticas culturales y zonas agroecológicas. Como resultado, en promedio, el nivel de eficiencia técnica del productor de quinua es de 0,76. En sistemas de producción que conservan prácticas de agrobiodiversidad, la eficiencia técnica es significativamente más precisas que, la eficiencia económica. Además, se identificó que la significancia de la eficiencia depende de variables como la extensión del área cultivada y el uso de fertilizantes durante la producción de quinua. Adicionalmente, se identificó que la ubicación según pisos agroecológicos influye en la eficiencia, debido a mejores índices de producción en la zona lacustre en comparación a la periferia. Se concluye que los productores con agrobiodiversidad no buscan maximizar sus beneficios, más por el contrario consumir su producción empleando los recursos disponibles, estos difieren analíticamente de otros grupos sociales o empresas agrícolas. Analizar el nivel de eficiencia técnica y económica de la producción de quinua de la región Puno con la finalidad de evaluar el valor de la agrobiodiversidad y su contribución a la gestión sostenible. The research aims to analyze the levels of technical and economic efficiency of an emblematic crop such as quinoa, in a place that protects agrobiodiversity systems such as Puno, in order to evaluate the value of agrobiodiversity and its contribution to sustainable management . 461 surveys were applied in eight provinces of Puno and two focus groups. Efficiency is calculated using the Stochastic Production Frontier analysis. Efficiency was analyzed according to cultural practices and agro-ecological zones. As a result, on average, the level of technical efficiency of the quinoa producer is 0,76. Likewise, in production systems that preserve agrobiodiversity practices, technical efficiency is significantly more precise than economic efficiency. In addition, it has been identified that the significance of the efficiency depends on variables such as the extension of the cultivated area and the use of fertilizers during quinoa production. Additionally, it has been identified that the location according to agroecological floors influences efficiency, due to better production indices in the lake area compared to the periphery. It is concluded that producers with agrobiodiversity do not seek to maximize their benefits, but on the contrary to consume their production using available resources, these differ analytically from other social groups or agricultural companies. 2023-10-25T19:06:49Z 2023-10-25T19:06:49Z 2023 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12996/6020 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Nacional Agraria La Molina PE https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis https://purl.org/pe-repo/renati/level#doctor 311068 Jiménez Díaz, Luis Alberto Ponce Oliva, Roberto Daniel Gómez Pando, Luz Rayda Alvarado Barbarán, Laura Silvia 70045548 https://orcid.org/0000-0001-7167-9581 06445350 Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado Doctoris Philosophiae - Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable |