Implementación de Programa de higiene y saneamiento, buenas prácticas de manufactura y sistema HACCP en la Empresa Cárnicos S.A
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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Main Author: | Valencia Zavala, Giselle Marie |
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Other Authors: | Nolazco Cama, Diana Maria |
Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2022
|
Subjects: | Calidad, Productos cárnicos, Control de alimentos, Control de calidad, Empresas privadas, Gestión, Higiene de los alimentos, Instalaciones industriales, Normas, Perú, Seguridad alimentaria, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5586 |
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