Correlación del índice de fermentación de cacao (Theobroma cacao l.) CCN51 con la conductividad eléctrica del líquido lixiviado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
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Main Author: | Villanueva Quejia, Elizabeth Milagros |
---|---|
Other Authors: | Chire Fajardo, Gabriela Cristina |
Format: | info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2019
|
Subjects: | Cacao, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4213 |
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