Estudio del sistema de producción, comercialización y consumo del banano bocadillo (Mussa acuminata) en la zona de influencia del municipio de Landázuri, Santander.
En el municipio de Landázuri y parte alta de Vélez, además de los cultivos tradicionales de la región como el café y cacao, los agricultores cuentan con el cultivo del banano bocadillo (Mussa acuminata) asociado a éstos o en monocultivo, en áreas promedio de 4,0 ha/finca, el cual por su contínua producción, se convierte en fundamental para la economía familiar. El estudio de su producción, comercialización y consumo, se realizó a través de encuestas dando como resultado que a pesar de su importancia, el agricultor no lo maneja técnicamente y obtiene rendimientos aproximados a 500 kg/ha. La producción la vende directamente a los Centros de Acopio Rural (CAR) de la región a un precio promedio de 120 pesos/kg, y de allí a los diferentes intermediarios que comercializan el producto en los centros urbanos, quienes de acuerdo a su presentación en racimos o docenas, lo venden a los minoristas y detallistas a precios promedios que oscilan entre 5.000 y 200 pesos y éstos al consumidor final, que igualmente lo compra a diferentes precios, los cuales pueden variar desde 50 pesos la unidad, hasta 4.500 pesos el guacal de 20 kg. Debido a los bajos volúmenes de producción y calidad del producto, agravados por la falta de asistencia técnica, el mal estado de las vías, mal manejo de postcosecha y la falta de infraestructura apropiada para su comercialización, no se puede cumplir con las exigencias del mercado internacional. Se considera al cultivo como una alternativa de ingresos e importancia productiva para la región, por lo tanto, se requiere iniciar procesos de investigación y transferencia de tecnología en fitotecnia del cultivo, cosecha, postcosecha y comercialización. Además, es necesario la consolidación de una asociación de productores para la comercialización del producto y así, incrementar la calidad y cantidad de los ingresos, mejorando el nivel socio-económico de la región
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
1997
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dig-bac-20.500.12324-211212021-09-07T14:22:27Z Estudio del sistema de producción, comercialización y consumo del banano bocadillo (Mussa acuminata) en la zona de influencia del municipio de Landázuri, Santander. Alarcón Rojas, Melva Cultivo - F01 Comercio interior - E72 Musa acuminata Producción Mercadeo Consumo Permanentes En el municipio de Landázuri y parte alta de Vélez, además de los cultivos tradicionales de la región como el café y cacao, los agricultores cuentan con el cultivo del banano bocadillo (Mussa acuminata) asociado a éstos o en monocultivo, en áreas promedio de 4,0 ha/finca, el cual por su contínua producción, se convierte en fundamental para la economía familiar. El estudio de su producción, comercialización y consumo, se realizó a través de encuestas dando como resultado que a pesar de su importancia, el agricultor no lo maneja técnicamente y obtiene rendimientos aproximados a 500 kg/ha. La producción la vende directamente a los Centros de Acopio Rural (CAR) de la región a un precio promedio de 120 pesos/kg, y de allí a los diferentes intermediarios que comercializan el producto en los centros urbanos, quienes de acuerdo a su presentación en racimos o docenas, lo venden a los minoristas y detallistas a precios promedios que oscilan entre 5.000 y 200 pesos y éstos al consumidor final, que igualmente lo compra a diferentes precios, los cuales pueden variar desde 50 pesos la unidad, hasta 4.500 pesos el guacal de 20 kg. Debido a los bajos volúmenes de producción y calidad del producto, agravados por la falta de asistencia técnica, el mal estado de las vías, mal manejo de postcosecha y la falta de infraestructura apropiada para su comercialización, no se puede cumplir con las exigencias del mercado internacional. Se considera al cultivo como una alternativa de ingresos e importancia productiva para la región, por lo tanto, se requiere iniciar procesos de investigación y transferencia de tecnología en fitotecnia del cultivo, cosecha, postcosecha y comercialización. Además, es necesario la consolidación de una asociación de productores para la comercialización del producto y así, incrementar la calidad y cantidad de los ingresos, mejorando el nivel socio-económico de la región Banano- Musa acuminata - Musa paradisiaca 2018-09-11T23:18:06Z 2018-09-11T23:18:06Z 1997 paper Ponencia http://purl.org/coar/resource_type/c_8544 info:eu-repo/semantics/lecture https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/21121 23923 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Memorias del 3er seminario técnico regional 7. Bucaramanga (Colombia) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Abierto (Texto Completo) info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Santander Bucaramanga Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA |
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En el municipio de Landázuri y parte alta de Vélez, además de los cultivos tradicionales de la región como el café y cacao, los agricultores cuentan con el cultivo del banano bocadillo (Mussa acuminata) asociado a éstos o en monocultivo, en áreas promedio de 4,0 ha/finca, el cual por su contínua producción, se convierte en fundamental para la economía familiar. El estudio de su producción, comercialización y consumo, se realizó a través de encuestas dando como resultado que a pesar de su importancia, el agricultor no lo maneja técnicamente y obtiene rendimientos aproximados a 500 kg/ha. La producción la vende directamente a los Centros de Acopio Rural (CAR) de la región a un precio promedio de 120 pesos/kg, y de allí a los diferentes intermediarios que comercializan el producto en los centros urbanos, quienes de acuerdo a su presentación en racimos o docenas, lo venden a los minoristas y detallistas a precios promedios que oscilan entre 5.000 y 200 pesos y éstos al consumidor final, que igualmente lo compra a diferentes precios, los cuales pueden variar desde 50 pesos la unidad, hasta 4.500 pesos el guacal de 20 kg. Debido a los bajos volúmenes de producción y calidad del producto, agravados por la falta de asistencia técnica, el mal estado de las vías, mal manejo de postcosecha y la falta de infraestructura apropiada para su comercialización, no se puede cumplir con las exigencias del mercado internacional. Se considera al cultivo como una alternativa de ingresos e importancia productiva para la región, por lo tanto, se requiere iniciar procesos de investigación y transferencia de tecnología en fitotecnia del cultivo, cosecha, postcosecha y comercialización. Además, es necesario la consolidación de una asociación de productores para la comercialización del producto y así, incrementar la calidad y cantidad de los ingresos, mejorando el nivel socio-económico de la región |
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