Rutina de ordeño para la obtención de leche de excelente calidad
Esta es una guía práctica dirigida a todas las personas relacionadas con la producción y almacenamiento inicial de la leche. Presenta recomendaciones de fácil aplicación, cuyo objetivo es mejorar la calidad higiénica, mantener su calidad composicional garantizando su inocuidad y su capacidad de nutrición para el ser humano. Esperamos contribuir a la reducción de las condiciones de mal manejo durante el proceso de ordeño y producción, que causan problemas dentro de la ubre, afectando la cantidad y calidad del producto.
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| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2001
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| Subjects: | Genética y mejoramiento animal - L10, Ganadería - L01, Ganadería, Ordeño manual, Ubre, Limpieza, Mastitis bovina, Ganadería y especies menores, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17887 |
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dig-bac-20.500.12324-178872023-11-10T21:17:14Z Rutina de ordeño para la obtención de leche de excelente calidad Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) Asociación Nacional de Productores de Leche, Bogotá (Colombia) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Bogotá (Colombia) Genética y mejoramiento animal - L10 Ganadería - L01 Ganadería Ordeño manual Ubre Limpieza Mastitis bovina Ganadería y especies menores Esta es una guía práctica dirigida a todas las personas relacionadas con la producción y almacenamiento inicial de la leche. Presenta recomendaciones de fácil aplicación, cuyo objetivo es mejorar la calidad higiénica, mantener su calidad composicional garantizando su inocuidad y su capacidad de nutrición para el ser humano. Esperamos contribuir a la reducción de las condiciones de mal manejo durante el proceso de ordeño y producción, que causan problemas dentro de la ubre, afectando la cantidad y calidad del producto. Ganado de leche-Ganadería leche 2018-09-11T20:08:47Z 2018-09-11T20:08:47Z 2001 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/17887 61421 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 20 páginas application/pdf application/pdf Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Asociación Nacional de Productores de leche Bogotá, (Colombia) |
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Esta es una guía práctica dirigida a todas las personas relacionadas con la producción y almacenamiento inicial de la leche. Presenta recomendaciones de fácil aplicación, cuyo objetivo es mejorar la calidad higiénica, mantener su calidad composicional garantizando su inocuidad y
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