El cultivo de las crucíferas: brócoli, coliflor, repollo, col china
El cultivo de hortalizas es una actividad económica de vital importancia por el papel que juega en la seguridad alimentaría de la población; además, ha tenido en los últimos años una demanda creciente por factores relacionados con la salud y el cuidado de la figura, exigencia que se viene estableciendo por las normas sociales. Igualmente, la obesidad se esta trabajando como un problema de salud pública en la mayoría de los países y la forma más eficiente de contrastarlo es el cambio de los hábitos alimenticios en donde las hortalizas juegan un papel preponderante. Desde el punto de vista social las hortalizas en general y muy especialmente las crucíferas (coliflor, brócoli, repollo, col china) son fundamentales, no solo por el área sembrada en el país que supera las 3.500 hectáreas, sino también como generadora de empleo, el cual se estima en más de 450.000 jornales por año.
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| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2006
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| Subjects: | Cultivo - F01, Cultivo, Cruciferas, Suelo, Fertilización, Manejo integrado de plagas, Enfermedades de las plantas, Hortalizas y plantas aromáticas, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/13457 |
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dig-bac-20.500.12324-134572023-10-04T13:11:45Z El cultivo de las crucíferas: brócoli, coliflor, repollo, col china Jaramillo N., Jorge E. Díaz D., Cipriano Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) Cultivo - F01 Cultivo - F01 Cultivo Cruciferas Suelo Fertilización Manejo integrado de plagas Enfermedades de las plantas Hortalizas y plantas aromáticas El cultivo de hortalizas es una actividad económica de vital importancia por el papel que juega en la seguridad alimentaría de la población; además, ha tenido en los últimos años una demanda creciente por factores relacionados con la salud y el cuidado de la figura, exigencia que se viene estableciendo por las normas sociales. Igualmente, la obesidad se esta trabajando como un problema de salud pública en la mayoría de los países y la forma más eficiente de contrastarlo es el cambio de los hábitos alimenticios en donde las hortalizas juegan un papel preponderante. Desde el punto de vista social las hortalizas en general y muy especialmente las crucíferas (coliflor, brócoli, repollo, col china) son fundamentales, no solo por el área sembrada en el país que supera las 3.500 hectáreas, sino también como generadora de empleo, el cual se estima en más de 450.000 jornales por año. Brócoli-Brassica oleracea var. italica Coliflor-Brassica oleracea Repollo-Brassica oleracea capitata 2018-09-11T14:54:49Z 2018-09-11T14:54:49Z 2006 book Manual http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-8311-08-1 http://hdl.handle.net/20.500.12324/13457 47111 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 18139 ; Manejo integrado de arvenses. 18140 ; Cosecha y manejo poscosecha. 178138 ; Manejo integrado de enfermedades y desordenes abióticos. 18135 ; Generalidades del cultivo. 18136 ; Suelos y fertilización. Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 176 páginas : ilustaciones, datos numéricos. application/pdf application/pdf Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Rionegro (Colombia) |
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AGROSAVIA |
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El cultivo de hortalizas es una actividad económica de vital importancia por el papel
que juega en la seguridad alimentaría de la población; además, ha tenido en los
últimos años una demanda creciente por factores relacionados con la salud y el
cuidado de la figura, exigencia que se viene estableciendo por las normas sociales.
Igualmente, la obesidad se esta trabajando como un problema de salud pública en la
mayoría de los países y la forma más eficiente de contrastarlo es el cambio de los hábitos
alimenticios en donde las hortalizas juegan un papel preponderante.
Desde el punto de vista social las hortalizas en general y muy especialmente las crucíferas
(coliflor, brócoli, repollo, col china) son fundamentales, no solo por el área sembrada en
el país que supera las 3.500 hectáreas, sino también como generadora de empleo, el
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Jaramillo N., Jorge E. |
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