Beurteilung der Frische von Fischen. Ergebnisse und Empfehlungen einer Konzentierten Aktion im Rahmen von FAIR
Von Anfang 1995 bis Anfang 1998 wurde eine Konzertierte Aktion (CA) mit dem Titel „Evaluation of Fish Freshness“ (Bewertung der Frische von Fisch) mit Mitteln der Kommission der Europäischen Union im Rahmen des 4. Europäischen Forschungsrahmenprogramms (FAIR) unter Beteiligung von 18 zumeist staatlichen oder universitären Fischereiforschunginstituten aus 14 europäischen Ländern durchgeführt.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | German |
| Published: |
1999
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| Subjects: | Fisheries, EU regulations, fish quality, freshness, fish, definition, methods, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/21028 |
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