Desenvolvimento de formulação de pães elaborados frutos do Cerrado (jatobá e maracujá Passiflora edulis).
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2014-01-28
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| Subjects: | Tecnologia de alimento, Produto de panificação, Pão, Jatobá, Maracujá, Hymenaea Courbaril, Passiflora Edulis., Food technology, Baked goods, Breads, Passion fruits., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977624 |
| Tags: |
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