Análise sensorial e qualidade da carne bovina de novilhas cruzadas submetidas a diferentes dietas.

Análise sensorial e qualidade da carne bovina de novilhas cruzadas submetidas a diferentes dietas.

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Main Authors: FRANCISCO, V. C., PACHECO, M. L., PERSEGUINI, A. C., ZENATTI, D., FERRERIA, A. U. C., NASSU, R. T.
Other Authors: RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2013-11-18
Subjects:Qualidade de carne, Níveis de energia., Dieta.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971450
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