Dry matter as a quality index for brazilian mangoes

NASSUR, R. de C. M. R.; CRISOSTO, G.; FREITAS, S. T. de; VILAS BOAS, E. V. de B.; LIMA, L. C. de O.; CRISOSTO, C.; RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE NASSUR, Universidade Federal de Lavras; GAYLE CRISOSTO, University of California; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS, Universidade Federal de Lavras; LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA, Univeidade Federal de Lavras; CARLOS CRISOSTO, University of California.

Dry matter as a quality index for brazilian mangoes

The objectives of this study were to validate dry matter as an index to indicate final consumer quality and acceptance of mango fruit from Brazil.

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Bibliographic Details
Main Authors:	NASSUR, R. de C. M. R., CRISOSTO, G., FREITAS, S. T. de, VILAS BOAS, E. V. de B., LIMA, L. C. de O., CRISOSTO, C.
Other Authors:	RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE NASSUR, Universidade Federal de Lavras; GAYLE CRISOSTO, University of California; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS, Universidade Federal de Lavras; LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA, Univeidade Federal de Lavras; CARLOS CRISOSTO, University of California.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	English eng
Published:	2013-06-25
Subjects:	Mango., Manga, Mangifera Indica, Matéria Seca, Produção, Qualidade.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/960527
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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Dry matter as a quality index for brazilian mangoes

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