Quantificação das proteinas totais pela espectrofotometria UV: método de bradford em leite caprino adulterado com leite bovino.
Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013.
Saved in:
Main Authors: | SANTOS, A. S. DE O, JESUS, D. C., MEURER, V. M., VASCONCELOS, A. S. do E., FURTADO, M. A. M., MARTINS, M. F. |
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Other Authors: | ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; DEBORA CRISTINA JESUS, UFPR; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
Format: | Artigo em anais e proceedings biblioteca |
Language: | por |
Published: |
2013-05-08
|
Subjects: | Analise de proteinas, Metodo de bradford, Espectrofotometria UV, Leite, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/957441 |
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