Quantificação das proteinas totais pela espectrofotometria UV: método de bradford em leite caprino adulterado com leite bovino.

Quantificação das proteinas totais pela espectrofotometria UV: método de bradford em leite caprino adulterado com leite bovino.

Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013.

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Main Authors: SANTOS, A. S. DE O, JESUS, D. C., MEURER, V. M., VASCONCELOS, A. S. do E., FURTADO, M. A. M., MARTINS, M. F.
Other Authors: ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; DEBORA CRISTINA JESUS, UFPR; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Format: Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2013-05-08
Subjects:Analise de proteinas, Metodo de bradford, Espectrofotometria UV, Leite,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/957441
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