Caracteres químicos em pós-colheita de bananas de diferentes genótipos cultivados no Estado de Sergipe.
A banana é um dos frutos mais consumidos no mundo, ocupando o quarto lugar com 7,2 milhões de toneladas de bananas em 512 mil hectares de plantação no ranking das fruteiras tropicais em volume de produção (BEZERRA et al., 2009; FAO, 2011). No Brasil existe um grande número de cultivares, mas são poucas as que apresentam potencial produtivo para exploração comercial, tolerância a pragas e doenças, porte reduzido e menor ciclo de produção (RAMOS et al., 2009).
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Main Authors: | SILVA, T. N., CALASANS, T. N., MARTINS, C. R., LEDO, A. da S., AMORIM, E. P., LEDO, C. A. da S. |
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Other Authors: | ANA DA SILVA LEDO, CPATC; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2013-02-13
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Subjects: | Caracterização química dos frutos., Banana., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949154 |
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