Qualidade do pescado salgado, comercializado na cidade de Belém.
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Published: |
2013-01-16
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Subjects: | Característica físico-química, Característica microbiológica, Belém, Peixe, Qualidade, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945382 |
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dig-alice-doc-9453822022-08-16T20:20:24Z Qualidade do pescado salgado, comercializado na cidade de Belém. GUIMARÃES, M. C. de F. OLIVEIRA, M. de L. S. LIMA, C. L. S. de BARBOSA, W. C. MÁRIO CARDOSO DE FREITAS GUIMARÃES, UFPA; MARIA DE LOURDES SOARES OLIVEIRA, UFPA; CONSULEO LÚCIA SOUZA DE LIMA, FAE/FADESP/UFPA; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU. Característica físico-química Característica microbiológica Belém Peixe Qualidade 2022-08-16T20:20:16Z 2022-08-16T20:20:16Z 2013-01-16 1988 Parte de livro In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 6., 1988, Manaus. Anais... Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6ª Região, 1988. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945382 Portugues pt_BR openAccess p. 167-173. |
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