Qualidade microbiológica de queijos de leite de búfala comercializados no RS¹.

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Bibliographic Details
Main Authors: ZANELA, M. B., KOLLING, G. J., KROLOW, A. C. R., RIBEIRO, M. E. R.
Other Authors: MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; Giovani Jacob Kolling, UFRGS; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2012-12-13
Subjects:Búfala,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942449
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