Conservação pós-colheita em condição ambiente de híbridos de tomate tipo salada.
O objetivo deste trabalho foi avaliar as modificações fisico-quimicas e a qualidade pós-colheita de dois hibridos de tomate tipo salada, colhidos no estádio de maturação verde e mantidos numa temperatura simulando condição ambiente de transporte e comercialização dos frutos.
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-11-12
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| Subjects: | Solanum lycopersicon., Tomate, Conservação, Pós-colheita, Qualidade, Transporte., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939550 |
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| Summary: | O objetivo deste trabalho foi avaliar as modificações fisico-quimicas e a qualidade pós-colheita de dois hibridos de tomate tipo salada, colhidos no estádio de maturação verde e mantidos numa temperatura simulando condição ambiente de transporte e comercialização dos frutos. |
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