Caracterização de filmes a base de kafirinas e zeinas pela técnica de ângulo de contato (ac)

Caracterização de filmes a base de kafirinas e zeinas pela técnica de ângulo de contato (ac)

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Bibliographic Details
Main Authors: SCRAMIN, J. A., RODRIGUES, J. A. S., ASSIS, O. B. G., BERNARDES FILHO, R., FORATO, L. A.
Other Authors: ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2012-09-14
Subjects:Filmes comestíveis, Proteínas hidrofóbicas (Zeinas e Kafirinas), Hidrofilicidade, Ângulo de contato,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933786
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