Identificação molecular de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em laticínio durante o processo de fabricação do queijo minas frescal.

Identificação molecular de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em laticínio durante o processo de fabricação do queijo minas frescal.

Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.

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Bibliographic Details
Main Authors: MEDEIROS, M. Z. M. de, NADER FILHO, A., SOUZA, V. de, MELO, P. de C., MIZIARA, M. C., FERREIRA, L. M.
Other Authors: Maria Izabel Merino de Medeiros, ITAL - SP; Antonio Nader Filho, UNESP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Poliana de Castro Melo, UNESP; Mariana Candelaria Miziara, UNESP; Luciano Menezes Ferreira, UNESP.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-09-05T11:11:11Z
Subjects:PCR, Queijo minas frescal., Produto derivado do leite, Staphylococcus aureus, Segurança alimentar.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/899685
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