Fluxogramas de produção do queijo coalho do Ceará e Rio Grande do Norte.
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| Published: |
2011-03-04
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| Subjects: | Fluxograma, Queijo coalho., Qualidade., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880027 |
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dig-alice-doc-8800272017-08-16T04:28:33Z Fluxogramas de produção do queijo coalho do Ceará e Rio Grande do Norte. BASTOS, M. do S. R. FONTENELE, M. A. OLIVEIRA, O. M. A. B. PAULINO, A. V. de O. da S. OLIVEIRA, W. da S. MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Maria Alves Fontenele, Bolsista - CAPES; Otília Mônica Alves Borges Oliveira, UFC; Ana Virgínia de Oliveira da Silva Paulino, UFC; Wellington da Silva Oliveira, UFC. Fluxograma Queijo coalho. Qualidade. 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2011-03-04 2010 2017-05-29T11:11:11Z Separatas In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Montevidéu: Federação Pan-Americana do Leite, 2010. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880027 pt_BR por openAccess |
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