Identificação de compostos voláteis em sucos de uva pré-concentrados por osmose inversa.
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Main Authors: | SANTANA, I., BIZZO, H. R., CABRAL, L. M. C., MATTA, V. M. |
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Other Authors: | ISABELLE SANTANA, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011-02-08
|
Subjects: | Compostos voláteis, Suco de uva, Osmose inversa, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876190 |
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