Frações nitrogenadas e de carboidratos em dietas com inclusão do resíduo de panificação em substituição ao milho.
Objetivou-se com o presente trabalho determinar as frações de carboidratos e de compostos nitrogenados de dietas com inclusão do resíduo de panificação (RP) em substituição ao milho. Foram utilizados cinco níveis de inclusão (0,25,50,75 e 100%) do RP em substituição ao milho. As rações concentradas foram compostas por milho, farelo de soja e RP. Foram determinados os teores de carboidratos totais, as frações de carboidratos e as frações dos compostos nitrogenados dos alimentos e das dietas. O RP destacou-se por promover aumento nos teores das frações A+B1, tanto de carboidratos quanto de proteínas, o que permitiria melhor sincronismo na disponibilidade energética e de compostos nitrogenados no rúmen, resultando no aumento da eficiência da síntese microbiana. Os resultados obtidos indicam que o RP apresenta características que o credenciam como potencial substituto do milho.
Main Authors: | FRANÇA, A. B., MADEIRO, A. S., MORENZ, D. A., FARIA, B. M. de, LOPES, F. C. F., MORENZ, M. J. F. |
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Other Authors: | ALMIRA BIAZON FRANÇA, UFRRJ; AFRANIO SILVA MADEIRO, UFRRJ; DANILO ANTÔNIO MORENZ, UFRRJ; BRUNA MOSCAT DE FARIA, UFRRJ; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; MIRTON JOSE FROTA MORENZ, CNPGL. |
Format: | Artigo em anais e proceedings biblioteca |
Language: | por |
Published: |
2011-01-21
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Subjects: | Carboidratos não fibrosos, Ruminantes, Proteína, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873897 |
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