Micro-organismos patogênicos prevalentes em queijo coalho.
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2010-01-29
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| Subjects: | Inocuidade., Salmonella, Staphylococcus Aureus., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631756 |
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