Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.
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2009-11-27
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| Subjects: | Carotenóides, Antioxidantes, Turbidez, Enzimas., Bagaço, Caju., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576529 |
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dig-alice-doc-5765292017-08-15T21:32:35Z Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju. RODRIGUES, R. D. P. BARBOSA, M. M. PINTO, G. A. S. BRITO, E. S. de Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC Manuella Macêdo Barbosa, UFC GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. Carotenóides Antioxidantes Turbidez Enzimas. Bagaço Caju. 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2009-11-27 2009 2017-06-14T11:11:11Z Separatas In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576529 pt_BR por openAccess |
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