Acidez titulável, sólidos solúveis, vitamina C e proteína total em acessos de Psidium guajava.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar quatro variável bioquímicas, em acessos de goiabeira do Banco de Germoplasma de Psidium da Embrapa Semi-Árido.
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Main Authors: | ARAÚJO, J. S., CORREA, L. C., SANTOS, C. A. F., RIBEIRO, H. L. C., OLIVEIRA, M. M. de |
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Other Authors: | JUCILENE S. ARAÚJO, CNPq; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; HUGO LEONARDO COELHO RIBEIRO; MARIA MAIANY DE OLIVEIRA, CNPq. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2009-11-23
|
Subjects: | Ácido ascórbico, Característica nutricional., Goiaba., Guavas., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575670 |
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