Otimização do beneficiamento mecânico de frutos de cupuaçu para produção de polpa, com, padrões de qualidade envolvendo tempo de estocagem na agroindústria do Projeto Reca.

Otimização do beneficiamento mecânico de frutos de cupuaçu para produção de polpa, com, padrões de qualidade envolvendo tempo de estocagem na agroindústria do Projeto Reca.

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Main Authors: FURTADO, S. C., PIMENTEL, F. A.
Other Authors: Embrapa Acre; Flávio Ávila Pimentel, Embrapa Acre.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2006-03-09
Subjects:Projeto Reca, Agroindústria., Cupuaçu, Polpa de Fruta.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503921
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