Determinação de isoflavonas e inibidor de tripsina de kunitz em grãos e extratos solúveis de soja, obtidos de cultivares especiais para alimentação humana.

OLIVEIRA, E. F.; SILVA, S. O.; SILVA, J. B.; OLIVEIRA, G. B. A.; CAMPOS FILHO, P. J.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; Edmar Fernando de Oliveira, UEL; S. O. Silva, UEL; G. B. A. Oliveira, UNOPAR; Paulo Junior de Campos Filho, UNOPAR; José Marcos Gontijo Mandarino, CNPSo; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi, CNPSo.

Determinação de isoflavonas e inibidor de tripsina de kunitz em grãos e extratos solúveis de soja, obtidos de cultivares especiais para alimentação humana.

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Main Authors:	OLIVEIRA, E. F., SILVA, S. O., SILVA, J. B., OLIVEIRA, G. B. A., CAMPOS FILHO, P. J., MANDARINO, J. M. G., CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Other Authors:	Edmar Fernando de Oliveira, UEL; S. O. Silva, UEL; G. B. A. Oliveira, UNOPAR; Paulo Junior de Campos Filho, UNOPAR; José Marcos Gontijo Mandarino, CNPSo; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi, CNPSo.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2009-03-19
Subjects:	Alimentação humana,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/468332
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Determinação de isoflavonas e inibidor de tripsina de kunitz em grãos e extratos solúveis de soja, obtidos de cultivares especiais para alimentação humana.

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