Desenvolvimento de cultivos iniciadores para o processamento de embutidos cárneos artesanais.
Projeto/Plano de Ação: 03.03.02.33.00.
Saved in:
Main Authors: | BERTOL, T. M., FIORENTINI, A. M., SAWITZKI, M. C. |
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Other Authors: | TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; Ângela Maria Fiorentini, UFSC; Maristela Cortez Sawitzki, UFSC. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011-04-10T11:11:11Z
|
Subjects: | Embutidos cárneos artesanais, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/432041 |
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