Estudo do comportamento das pectinas e pectinases durante o desenvolvimento de mangas 'Tommy Atkins' no vale do São Francisco.

Estudo do comportamento das pectinas e pectinases durante o desenvolvimento de mangas 'Tommy Atkins' no vale do São Francisco.

A presentepesquisaobjetivoucaracterizaras alteraçõesno teor de pectinas e na atividade das pectinases durante o desenvolvimento dos frutos de mangueira (Mangifera indica L.), cv. Tommy Atkins, da antese até a colheita comercial, visando à definiçãodo ponto de colheita ideal.

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Bibliographic Details
Main Authors: LUCENA, E. M. P. de, ASSIS, J. S. de, ALVES, R. E., ENÉAS FILHO, J.
Other Authors: Eliseu Marlônio Pereira de Lucena, UECE; Joston Simão de Assis, CPATSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Joaquim Enéas Filho. UFCE.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2008-09-17
Subjects:Tommy Atkins, Mangifera indica L, Poligalacturonase, Vale do São Francisco., Fisiologia, Manga, Pós-Colheita, Variedade., Mangoes.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160219
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