Indicadores econômicos de unidades de produção de leite no sul da Bahia.

Estudou-se a rentabilidade da atividade leiteira em quatro fazendas na região sul da Bahia durante o ano de 2008. Observou-se maior participação do concentrado na renda bruta do leite em relação à mão de obra (28,41 e 19,24%, respectivamente). Já a participação do custo operacional efetivo e do custo operacional total na renda bruta da atividade leiteira foi de 57,23 e 68,36%, respectivamente. A margem bruta e líquida do leite foram R$/L 0,25 e 0,18, respectivamente. Em média, os produtores estavam operando com lucro de R$ 0,11, o que indica tendência de expansão da atividade, seja pelo crescimento das atuais unidades seja pela entrada de novos produtores.