Filmes de alginato como carreadores de probióticos.
Orientadora: Drª Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
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| Published: |
2022-01-18
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| Subjects: | Alginato, Filme comestível, Bactérias probióticas, Bacillus coagulans, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1139153 |
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dig-alice-doc-11391532022-01-18T18:00:52Z Filmes de alginato como carreadores de probióticos. MEDEIROS, J. A. de JACKSON ANDSON DE MEDEIROS. Alginato Filme comestível Bactérias probióticas Bacillus coagulans Orientadora: Drª Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo 2022-01-18T18:00:42Z 2022-01-18T18:00:42Z 2022-01-18 2021 Teses 55 f. 2021. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1139153 Portugues pt_BR openAccess Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade Estadual Paulista. ?Júlio de Mesquita Filho?, Araraquara. |
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EMBRAPA |
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