Qualidade e pós-coheita do umbu.
A colheita e a comercialização do umbu para consumo in natura estão concentradas na área geográfica e de ocorrência natural das plantas, o Semiárido brasileiro. Nesta área, a exploração extrativista tem como uma de suas características a variabilidade dentro da espécie, gerando frutos com tamanho, sabor e coloração diferentes. Porém, o sabor peculiar do fruto, que é apreciado pela população da Região Nordeste do Brasil e de parte do estado de Minas Gerais, representa oportunidade de mercados. Esta oportunidade se ampliaria a partir de avanços científicos e tecnológico focados no reconhecimento dos componentes diferenciais de qualidade dos frutos e na sua preservação, bem como na melhoria das condições de acondicionamento e comercialização. A fisiologia do fruto; os componentes da qualidade que representam potencial para distinção comercial e alcance de mercados com perfis de consumo variado; a identificação correta do ponto de colheita; a adoção de práticas e manejo; as técnicas de colheita e pós-colheita embasadas na redução de perdas e extensão de vida útil são informações importantes para avanços na exploração racional do umbu.
Main Authors: | , |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Artigo de periódico biblioteca |
Language: | pt_BR pt_BR |
Published: |
2020-02-26
|
Subjects: | Região Semiárida, Consumo in natura, Planta nativa, Fisiologia do umbu, Umbu, Pós-Colheita, Fisiologia Vegetal, Maturação, Spondias Tuberosa, Caatinga, Spondias, Postharvest technology, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120547 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
dig-alice-doc-1120547 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-alice-doc-11205472020-03-10T00:36:03Z Qualidade e pós-coheita do umbu. LIMA, M. A. C. de CASTRICINI, A. MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; ARIANE CASTRICINI, EPAMIG. Região Semiárida Consumo in natura Planta nativa Fisiologia do umbu Umbu Pós-Colheita Fisiologia Vegetal Maturação Spondias Tuberosa Caatinga Spondias Postharvest technology A colheita e a comercialização do umbu para consumo in natura estão concentradas na área geográfica e de ocorrência natural das plantas, o Semiárido brasileiro. Nesta área, a exploração extrativista tem como uma de suas características a variabilidade dentro da espécie, gerando frutos com tamanho, sabor e coloração diferentes. Porém, o sabor peculiar do fruto, que é apreciado pela população da Região Nordeste do Brasil e de parte do estado de Minas Gerais, representa oportunidade de mercados. Esta oportunidade se ampliaria a partir de avanços científicos e tecnológico focados no reconhecimento dos componentes diferenciais de qualidade dos frutos e na sua preservação, bem como na melhoria das condições de acondicionamento e comercialização. A fisiologia do fruto; os componentes da qualidade que representam potencial para distinção comercial e alcance de mercados com perfis de consumo variado; a identificação correta do ponto de colheita; a adoção de práticas e manejo; as técnicas de colheita e pós-colheita embasadas na redução de perdas e extensão de vida útil são informações importantes para avanços na exploração racional do umbu. 2020-03-10T00:35:54Z 2020-03-10T00:35:54Z 2020-02-26 2019 2020-03-10T11:11:11Z Artigo de periódico Informe Agropecuário, v. 40, n. 307, p. 80-90, 2019. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120547 pt_BR pt_BR openAccess |
institution |
EMBRAPA |
collection |
DSpace |
country |
Brasil |
countrycode |
BR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-alice |
tag |
biblioteca |
region |
America del Sur |
libraryname |
Sistema de bibliotecas de EMBRAPA |
language |
pt_BR pt_BR |
topic |
Região Semiárida Consumo in natura Planta nativa Fisiologia do umbu Umbu Pós-Colheita Fisiologia Vegetal Maturação Spondias Tuberosa Caatinga Spondias Postharvest technology Região Semiárida Consumo in natura Planta nativa Fisiologia do umbu Umbu Pós-Colheita Fisiologia Vegetal Maturação Spondias Tuberosa Caatinga Spondias Postharvest technology |
spellingShingle |
Região Semiárida Consumo in natura Planta nativa Fisiologia do umbu Umbu Pós-Colheita Fisiologia Vegetal Maturação Spondias Tuberosa Caatinga Spondias Postharvest technology Região Semiárida Consumo in natura Planta nativa Fisiologia do umbu Umbu Pós-Colheita Fisiologia Vegetal Maturação Spondias Tuberosa Caatinga Spondias Postharvest technology LIMA, M. A. C. de CASTRICINI, A. Qualidade e pós-coheita do umbu. |
description |
A colheita e a comercialização do umbu para consumo in natura estão concentradas na área geográfica e de ocorrência natural das plantas, o Semiárido brasileiro. Nesta área, a exploração extrativista tem como uma de suas características a variabilidade dentro da espécie, gerando frutos com tamanho, sabor e coloração diferentes. Porém, o sabor peculiar do fruto, que é apreciado pela população da Região Nordeste do Brasil e de parte do estado de Minas Gerais, representa oportunidade de mercados. Esta oportunidade se ampliaria a partir de avanços científicos e tecnológico focados no reconhecimento dos componentes diferenciais de qualidade dos frutos e na sua preservação, bem como na melhoria das condições de acondicionamento e comercialização. A fisiologia do fruto; os componentes da qualidade que representam potencial para distinção comercial e alcance de mercados com perfis de consumo variado; a identificação correta do ponto de colheita; a adoção de práticas e manejo; as técnicas de colheita e pós-colheita embasadas na redução de perdas e extensão de vida útil são informações importantes para avanços na exploração racional do umbu. |
author2 |
MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; ARIANE CASTRICINI, EPAMIG. |
author_facet |
MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; ARIANE CASTRICINI, EPAMIG. LIMA, M. A. C. de CASTRICINI, A. |
format |
Artigo de periódico |
topic_facet |
Região Semiárida Consumo in natura Planta nativa Fisiologia do umbu Umbu Pós-Colheita Fisiologia Vegetal Maturação Spondias Tuberosa Caatinga Spondias Postharvest technology |
author |
LIMA, M. A. C. de CASTRICINI, A. |
author_sort |
LIMA, M. A. C. de |
title |
Qualidade e pós-coheita do umbu. |
title_short |
Qualidade e pós-coheita do umbu. |
title_full |
Qualidade e pós-coheita do umbu. |
title_fullStr |
Qualidade e pós-coheita do umbu. |
title_full_unstemmed |
Qualidade e pós-coheita do umbu. |
title_sort |
qualidade e pós-coheita do umbu. |
publishDate |
2020-02-26 |
url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120547 |
work_keys_str_mv |
AT limamacde qualidadeeposcoheitadoumbu AT castricinia qualidadeeposcoheitadoumbu |
_version_ |
1756026903460839424 |