Postharvest conservation of minimally processed cassava roots subjected to different packaging systems.
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Main Authors: | RINALDI, M. M., VIEIRA, E. A., FIALHO, J. de F. |
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Other Authors: | MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC; JOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC. |
Format: | Artigo de periódico biblioteca |
Language: | pt_BR pt_BR |
Published: |
2019-09-04
|
Subjects: | Mandioca, Maniva, Conservação, Pós-Colheita, Processamento Mínimo, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111900 |
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