Os produtos orgânicos são acessíveis?

Resumo: Com a expansão do mercado de orgânicos, é necessário avaliar quais condições valorizam a produção local e o acesso aos produtos. Assim, avaliou-se a comercialização de produtos orgânicos em canais de comercialização da cidade de Vitória (ES). A diversidade e os preços de produtos orgânicos foram comparados em diferentes estabelecimentos. Além disso, compararam-se os preços entre produtos orgânicos e convencionais. Segundo os Resultados, a maior diversidade foi encontrada nas feiras. Na análise dos preços, nos supermercados, os produtos orgânicos apresentaram-se mais caros do que em feiras e do que aos produtos convencionais equivalentes. Na comparação entre feiras livres, os preços dos produtos orgânicos foram superiores, inferiores ou iguais aos convencionais. Dessa forma, a comercialização em feiras de produtores orgânicos familiares mostrou-se relevante em permitir o acesso desses produtos para consumidores locais, além de fortalecer a agricultura familiar e soberania alimentar.

Bibliographic Details

Main Authors:	SPOSITO, E. C., ABREU, L. S. de
Other Authors:	ELAINE CALIMAN SPOSITO, UFV; LUCIMAR SANTIAGO DE ABREU, CNPMA.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2019-01-07
Subjects:	Circuitos curtos, Family farming, Short circuits, Feiras livres, Supermercados., Agricultura familiar, Agricultura orgânica, Produção orgânica, Mercado, Comercialização, Commercialization, Prices, Supermarkets, organic production.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103088
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