Qualidade físico-química de peras produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas em ambiente refrigerado.

Qualidade físico-química de peras produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas em ambiente refrigerado.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química de peras de diferentes genótipos produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas a baixa temperatura

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, T. B., MOURA, N. R., FERREIRA, M. A. R., VARJÃO, L. L., LOPES, P. R. C., FREITAS, S. T. de
Other Authors: THAIS BARBOSA SANTOS, Mestranda da UNIVASF; NADIANE RAQUEL MOURA, Estagiária da Embrapa Semiárido; MARIA APARECIDA RODRIGUES FERREIRA, Estagiária da Embrapa Semiárido; LUNA LOPES VARJÃO, Mestranda da Universidade do Estado da Bahia (Uneb), Bolsista Capes, Juazeiro, BA; PAULO ROBERTO COELHO LOPES, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2018-01-29
Subjects:Genótipos, Vale do São Francisco, Pear, Postharvest., Pera, Pós-colheita, Pyrus Communis., Postharvest technology.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086592
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