Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.

Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: ALVES, H. C.
Format: Teses biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2017-12-01
Subjects:Quitosana, Revestimento comestível, Tempo de prateleira., Própolis, Qualidade.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081261
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id dig-alice-doc-1081261
record_format koha
spelling dig-alice-doc-10812612017-12-01T23:24:17Z Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo. ALVES, H. C. Quitosana Revestimento comestível Tempo de prateleira. Própolis Qualidade. 2017-12-01T23:24:10Z 2017-12-01T23:24:10Z 2017-12-01 2017 2017-12-05T11:11:11Z Teses 2017. 80 p. Tese de doutorado - Universidade Federal de São Carlos, 2017. Orientador: Dr. Rubens Bernardes Filho. Coorientadora: Dra. Cristina Paiva de Sousa. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081261 pt_BR por openAccess
institution EMBRAPA
collection DSpace
country Brasil
countrycode BR
component Bibliográfico
access En linea
databasecode dig-alice
tag biblioteca
region America del Sur
libraryname Sistema de bibliotecas de EMBRAPA
language pt_BR
por
topic Quitosana
Revestimento comestível
Tempo de prateleira.
Própolis
Qualidade.
Quitosana
Revestimento comestível
Tempo de prateleira.
Própolis
Qualidade.
spellingShingle Quitosana
Revestimento comestível
Tempo de prateleira.
Própolis
Qualidade.
Quitosana
Revestimento comestível
Tempo de prateleira.
Própolis
Qualidade.
ALVES, H. C.
Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
format Teses
topic_facet Quitosana
Revestimento comestível
Tempo de prateleira.
Própolis
Qualidade.
author ALVES, H. C.
author_facet ALVES, H. C.
author_sort ALVES, H. C.
title Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
title_short Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
title_full Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
title_fullStr Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
title_full_unstemmed Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
title_sort avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
publishDate 2017-12-01
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081261
work_keys_str_mv AT alveshc avaliacaodoefeitoderevestimentosnaturaisnaconservacaodecarnebovinaresfriadaeembaladaavacuo
_version_ 1756024061308174336

Similar Items