Extração aquosa do bagaço de uva merlot de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares polifenóis.
Po310. Tecnologias pós-colheita. 1 a 4 de novembro de 2017.
Saved in:
Main Authors: | BARCELOS, T., BERES, C., SOUZA, E. F. de, NOGUEIRA, R. I., SILVA, C. M., SANTOS, K. M. O. dos |
---|---|
Other Authors: | Thaisi Barcelos, UEZO; Carolina Beres, UEZO; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA. |
Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2017-11-06
|
Subjects: | Vitivinicultura, Compostos fenólicos, Fibras antioxidantes, Bagaço de uva, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078955 |
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