Uso de aditivos na qualidade de maçãs minimamente processadas.

Uso de aditivos na qualidade de maçãs minimamente processadas.

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Bibliographic Details
Main Authors:	BARRETO, C. F., KIRINUS, M. B. M., SILVA, P. S. da, FARIAS, R. de M., MALGARIM, M. B., MARTINS, C. R.
Other Authors:	Caroline Farias Barreto; Marines Batalha Moreno Kirinus; Pricila Santos da Silva; Roseli de Mello Farias; Marcelo Barbosa Malgarim; CARLOS ROBERTO MARTINS, CPACT.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2017-10-18
Subjects:	Físico-químicas., Conservação, Escurecimento.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1077572
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