Blenda à base de polissacarídeo e proteína como potencial embalagem para a segurança dos alimentos.
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Main Authors: | OLIVEIRA, M. DE. A., FURTADO, R. F., BASTOS, M. do S. R., BENEVIDES, S. D., BISWAS, A. |
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Other Authors: | MARILIA DE ALBUQUERQUE OLIVEIRA, bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ATANU BISWAS, USDA, Agricultural Research Service, National Center for Agricultural Utilization Research, USA. |
Format: | Artigo de periódico biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2017-07-10
|
Subjects: | Goma do cajueiro, Filme biodegradável., Gelatina., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1072308 |
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