Caracterização físicas e físico-químicas da uva cv. Mourvèrdre procedente do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

Caracterização físicas e físico-químicas da uva cv. Mourvèrdre procedente do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

Para subsidiar decisões sobre o melhor aproveitamento das uvas da cultivar Mourvèdre, é importante que sua composição química seja conhecida mais detalhadamente, nas condições específicas onde estão sendo produzidas. Desta forma, devido à possibilidade de melhor exploração dessa cultivar no Submédio do Vale do São Francisco e da pouca disponibilidade de informações nessas condições climáticas, realizou-se o presente trabalho como o objetivo de caracterizar a qualidade da uva da cultivar Mourvèdre, colhida de plantas procedentes do Banco Ativo de 27 Germoplasma da Embrapa Semiárido

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Main Authors: BATISTA, P. F., LIMA, M. A. C. de, LEAO, P. C. de S., COSTA, A. C. S., FELIX, D. T.
Other Authors: PATRÍCIO FERREIRA BATISTA, Bolsista DCR CNPq/FACEPE; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA; ANA CAROLINA SOUSA COSTA, 4Doutoranda em Agronomia, Universidade Federal da Paraíba.; DÉBORA TAMARA FÉLIX, Tecnóloga em Alimentos, Bolsista BFT/FACEPE.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2017-01-11
Subjects:Cultivar Mourvèdre, Videira, Banco Ativo de Germoplasma, Embrapa Semiárido, Qualidade da uva, Comportamento, Cultivar., Uva, Variedade, Pesquisa, Composição Química., Grapes.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1060487
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