Efeito antimicrobiano do óleo essencial do capim-limão sobre patógenos em repolho.

Efeito antimicrobiano do óleo essencial do capim-limão sobre patógenos em repolho.

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Bibliographic Details
Main Authors: MACHADO, T. F., PEREIRA, R. de C. A., BORGES, M. de F., REBOUÇAS, J. O., OLIVEIRA, M. F.
Other Authors: TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; JANAINA O. REBOUÇAS, Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias; MATHEUS F. OLIVEIRA, Departamento de Ciências dos Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2017-01-04
Subjects:Salmonella Typhimurium, Escherichia Coli, Listeria Monocytogenes., Cymbopogon citratus.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059869
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