Emoções associadas a diferentes sabores de iogurte de frutas: estudo com consumidores de distintas classes sociais.
O desenvolvimento de novos produtos baseados em critérios distintos da aceitação pode contribuir para o sucesso do produto no mercado. Este estudo objetivou investigar a expectativa de aceitação e as emoções associadas a iogurtes de frutas. Trezentos brasileiros, balanceados quanto ao gênero e classe socioeconômica (baixa e média/alta) participaram do estudo através de um questionário on line. O iogurte de morango e abacaxi remeteram às emoções ?satisfeito?, ?feliz? e ?alegre?, não havendo menção ao termo ?culpado? pelos participantes da classe baixa. Os sabores morango e manga na classe média/alta foram associados a ?feliz? e ?alegre?. Observou-se que a classe baixa citou mais termos de emoção que a classe média/alta. No teste Qui-quadrado apenas a menção a 12 emoções diferiram entre as classes socioeconômicas. Tal resultado sugere que a avaliação das emoções pode ser uma ferramenta útil no desenvolvimento de produtos e, nesse caso, a classe social deve ser levada em conta.
Main Authors: | FONSECA, V. V., ROCHA, W. S., MARTINS, I. B. A., ARES, G., DELIZA, R. |
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Other Authors: | V. V. Fonseca, UFRJ; W. S. Rocha, UFRJ; I. B. A. Martins, UFRRJ; G. Ares, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2016-11-23
|
Subjects: | Emoção, Aceitação, Socioeconômico., Consumidor, Iogurte., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056940 |
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