Perfil sensorial do consumidor de uva-passa na região de João Pessoa - PB.
O principal objetivo deste trabalho foi compreender o perfil do consumidor de uva passa na região de João Pessoa - PB.
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Main Authors: | MOREIRA, R., VIEIRA, D., BIASOTO, A. C. T., FREITAS, S. T. de, SILVA, F., SASSI, K. |
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Other Authors: | RICARDO MOREIRA, UFPB; DANISE VIEIRA, UFPB; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; FABIOLA SILVA, UFPB; KATARINA SASSI, UFPB. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2016-10-07
|
Subjects: | Perfil sensorial, Uva passa., Uva, Consumidor, Desidratação., Grapes, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054272 |
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