Construção da qualidade em sistemas agroalimentares localizados (Sial)1,2.

O enfoque dos sistemas agroalimentares localizados (Sial) tem oferecido novas perspectivas para a análise dos arranjos produtivos, complementando e ampliando os referenciais sobre clusters e distritos industriais. Por meio desse enfoque, a análise de fatores físicos, institucionais, culturais e relacionais do território possibilita uma visão mais dinâmica dos processos subjacentes à criação, persistência e evolução desses arranjos. Entretanto, os estudos sob esse enfoque têm enfatizado apenas alguns desses fatores. O objetivo desta pesquisa foi dialogar com esse enfoque a partir da análise de como esses fatores se articulam e se integram na consolidação de arranjos produtivos voltados para a qualificação de produtos locais. Para isso, analisou-se o caso de um arranjo vitivinícola situado em Montpeyroux, no sul da França. Verificou-se que houve sinergia, complementaridade e um processo de retroalimentação desses fatores na gênese e conformação do arranjo, concluindo-se que metodologias que os considerem de forma integrada podem contribuir para a melhor compreensão dos arranjos em geral e reforçar os pressupostos dos Sial, em particular.

Bibliographic Details

Main Authors:	MASCARENHAS, G., TOUZARD, J-M.
Other Authors:	GILBERTO MASCARENHAS, CPDA-UFRRJ/CNPq; JEAN-MARC TOUZARD, SUPAGRO.
Format:	Artigo de periódico biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2016-01-28
Subjects:	Arranjo produtivo, Clusters, Vitivinicultura, Agricultura familiar,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035531
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