Teores de compostos fenólicos e potencial antioxidante de uva Syrah sob influência de desponte e desfolha em ciclos produtivos do primeiro semestre.
O objetivo deste estudo foi determinar os teores de compostos fenólicos e a atividade antioxidante em uvas Syrah colhidas de plantas submetidas às práticas de desponte e de desfolha, isoladamente ou em associação, durante dois ciclos produtivos do primeiro semestre do ano.
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Main Authors: | LIMA, M. A. C. de, LEAO, P. C. de S. |
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Other Authors: | MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2015-12-30
|
Subjects: | Compostos fenólicos, Uvas Syrah, Desponte., Uva, Viticultura, Desfolha., Grapes, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032680 |
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