Avaliação da cor em maçã (Malus domestica Borkh.) CV. fuji, minimamente processada, tratada com diferentes coberturas comestíveis.

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Bibliographic Details
Main Authors: SEIFERT, M., RIBEIRO, J. A., FLORES CANTILLANO, R. F., NORA, L.
Other Authors: Maurício Seifert, UFPEL; Jardel Araujo Ribeiro, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Leonardo Nora, UFPEL.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2015-11-18
Subjects:Fruta fresca., Escurecimento, Pós-Colheita.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028939
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